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ドイツ料理 其ノ四

主食はパンです(あとジャガイモ?)。

代表的なドイツパンといえば
プレッツェルです。

表面に光沢があります。
これは焼き上げる前にランゲン液に漬けるためだそうです(おそらくアルカリ処理)。
焼き上げた後に粒塩をまぶします。

プレッツェル
プレッツェル(真ん中のやつ)

どこのパン屋でも見かけます。
おいしいです。

追伸
パンが安い。
でもアンパンはない…。
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